农产品质量安全牵动全社会的神经。据山东省农业厅植保站工作人员介绍，２００６年到２０１１年，山东全省累计推广高毒农药替代与农药残留控制技术３．１７亿亩次，减少农药用量２．９６万吨。山东省农药残留超标问题得到有效控制，农产品质量安全水平显著提高，２０１１年农产品质量检测平均合格率达到９８．２％，比２００４年提高了２８．５个百分点。
２０１１年以来，通过实施“高毒农药替代与农药残留控制”系列项目，山东省全面禁止甲胺磷等５种高毒农药在农业使用，有效控制了国家限制的１９种高毒农药在蔬菜、果树等作物使用。
山东省农业厅质监处工作人员介绍，在农产品安全问题中，最突出的要数农药残留超标问题。为此，山东省于２００５年建立了农产品例行监测制度。省级部门每年定期组织３到４次全省蔬菜等重要“菜篮子”产品的农药残留例行监测，每次抽取样品１２００个左右。该工作人员坦言，虽然取得较理想成效，但农药残留超标等质量安全隐患依然存在，仍是农产品食品安全监管的重中之重。
目前，山东正大力推广剧毒、高毒农药替代品。通过开展各类试验１００余项，筛选出用于小麦、棉花、花生、蔬菜、果树等作物的４４种高效、低毒、低残留高毒农药替代品种。（完）
