消费者关注畜禽生产中的抗生素使用情况

　　调查显示，88%Midan Marketing公司最近的一项调查显示，88%的消费者对畜禽生产中使用抗生素的情况有所了解，55%的消费者对畜禽生产中使用抗生素表达了关切和担心。但在深入了解后，Midan Marketing发现，消费者对抗生素的真实了解情况，并没有他们自己想象中的那么高。这对畜禽行业构成了额外的挑战，畜禽行业必须努力确保消费者关于抗生素的知识是真切可信的。

 

　　Midan Marketing主管Danette Amstein在1月29日美国亚特兰大畜牧展（IPPE）上分享了这项关于抗生素使用的调查发现。

 

　　最近，消费者对畜禽生产中的抗生素使用情况越来越关心，但他们的关注点基本上集中于抗生素滥用所带来的负面结果，许多消费者对抗生素可使家禽健康的积极一面全然不知。

 

　　调查结果显示，19%的受访者知道畜禽生产中使用抗生素是为了预防疾病，24%认为是为了帮助家禽保持健康，18%知道抗生素可用于疾病治疗。尽管知道这些事实，13%的受访者仍错误地认为，使用抗生素后会增大畜禽的体积。此外，只有14%的受访者相信，到达消费终端的畜禽产品没有任何抗生素残留。

 

　　不过，一旦这些受访的人们被教知关于动物抗生素使用的真相后，他们对“抗生素帮助动物保持健康”、“大多数生产者和兽医只是在明智而审慎地使用抗生素”就有了更深的理解。但仍有许多人担心，畜禽生产中使用抗生素会使人体对抗生素产生耐药性。而事实上，Amstein指出，人类过量使用抗生素才是使人体产生耐药性的更大元凶。

 

　　Amstein告诫与会者说，消费者对动物抗生素的使用表达其关切的同时，他们也产生了好奇心，畜禽从业者们需要充分利用他们的好奇心。

 

　　“消费者有权问这些问题，这也给了你们回答的机会，这是与消费者进行沟通和对话的良机。在对话与互动中，你们可以完成对消费者的教育，从而使他们对相关情况更了解，知道得更真切，而不是将他们继续置于恐慌的境地。”