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农区养殖与环境关系及生态模式探讨

2014-03-06 11:485310中国畜牧兽医报
  生态养殖新技术应用
 
  资源化利用。一是据上所述利用畜禽粪便、农作物副产品等农牧废弃物饲养蚯蚓、蝇蛆,再利用蚯蚓、蝇蛆饲养畜禽,既能降低这些废弃物对环境的污染,还能把养殖后的粪便用于生产优质生物有机肥,用于生产绿色无公害食品。二是通过提供最佳日粮配方及环保型饲料添加剂,可以降低粪便中硫化氢、氨气等有害气体和粪便的排泄量,起到生物除臭和节料减排的作用,从而改善养殖环境。三是采用现代生物发酵工程技术,以畜禽废弃物为原料,配以多功能发酵菌,通过厌氧发酵和好氧发酵,使畜禽养殖废弃物通过有益微生物的处理,经过除臭、腐熟、脱水等一系列物理、化学过程,最终转化为活性生物有机肥,使之无害化、资源化。四是采用清洁生产技术和粪尿回收工艺,对产生污染的环节实行全程控制。目前中小养猪场(2000头以下)主要推行实施雨污分流,建造与养殖规模相适应的多级沉淀池,实行逐级沉淀和厌氧发酵,建造与养殖规模相适应的储粪池,有条件的鼓励建造沼气池。大型养殖企业配套的除污设施和设备,应做到达标排放。
 
  发酵床养猪。根据微生态理论和生物发酵理论,在猪舍内铺设一定厚度的谷壳、锯末和生物制剂等混合有机物垫料,猪饲养在上面,其所排出的粪尿在猪舍内经微生物完全发酵,迅速降解、消化,无臭味,氨气含量显著降低,养殖环节消纳污染物,实现零排放,从而解决了外排所导致的环境污染问题。同时可节省劳力30%——50%,用水70%——90%,饲料10%——15%,减少用药,降低死亡率,育肥猪可提前8天——10天出栏,达到节能环保的目的。但值得注意的是饲料中重金属含量要严格控制。
 
  小规模养殖循环型畜牧业。除集约化饲养外,小规模饲养有利于就地取材,可将树叶、农作物秸秆、果皮、酒糟等非常规饲料充分利用,以节约饲料粮。有资料显示,以上青粗饲料能满足畜禽生长育肥所需85%的蛋白质、60%的能量以及大部分微量元素等,再添加一定量的饲料粮,即可满足畜禽的生长需要,其肉食安全性较高,深受消费者欢迎。但同时要解决饲养场标准化管理和卫生问题。
 
  微生态制剂应用。新近推出的微生态制剂(芽孢杆菌、枯草杆菌、乳酸杆菌等)又叫活菌制剂,这些有益菌在动物肠道内大量增殖,使病原菌受到抑制,有益菌还可产生一些多肽类抗菌物质和多种营养物质,如维生素B族、维生素K、类胡萝卜素、促生长因子等,抑制或杀死病原菌,促进动物的生长发育。有益菌还可在肠道内产生多种消化酶,从而降低粪便中硫化氢等有害气体的浓度,起到生物除臭的作用,对于改善养殖环境十分有利。使用活菌制剂可以消除使用抗菌药物带来的副作用,是发展生态养殖的重要手段。
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