大棚西瓜严格按照标准化生产，采用有机肥，不施农药，不用化学肥料，保障了西瓜绿色、生态、无公害的特色。由于大棚西瓜犹如猴头般大小，因此当地瓜农给它起了个形象的名字—猴头瓜。
据了解，菏泽市东明县素有“中国西瓜之乡”的美誉，种植西瓜已有一千多年的历史。因土地、水利、气候等自然条件优越，耕地土质以砂质壤土为主，富含速效钾，极宜于西瓜生长发育，尤其是使用黄河水浇灌，使东明西瓜以个大、皮薄、味甜而著称，成为全国重要的西瓜生产基地，也是当地农村经济的支柱产业和农民收入的重要来源。
“建设一个这样的温室大棚需要投资15万元，每年可种两茬瓜，一茬蔬菜。虽然投资成本高，但是经济效益也十分可观。”张俊德给记者算了一笔账。“反季节大棚西瓜目前价格为每斤6元，到了春节，身价会更高，每斤达15元，每亩可收入3万余元，是大田西瓜的10倍，已经成为引领当地瓜农发家致富的香饽饽。”
“能走上致富的路子，过上今天的好日子，这可都是咱农信社支持起来的。”张俊德说，2008年合作社成立以后，为了带动群众发家致富，农信社带着他和村里的20余人到中国蔬菜之乡—山东潍坊寿光参观学习、实地考察，确定了以发展种植大棚西瓜为目标的农业结构调整方向。回来后，在农信社50万元的贷款资金支持下，一个个拱形大棚建立起来。
目前，在上级农业部门及信用社的全力支持下，张俊德的合作社正在购进一批钢管，准备再筹建12个现代化温室大棚，面积占地约200亩，带领更多村民发家致富。
