上海为保障肉品安全又出新举措
生猪休息12小时后方可屠宰
日前，笔者从上海市动物卫生监督所获悉，上海市从严执行国家有关动物防疫法律法规，试行生猪运到屠宰场需休息12小时再屠宰的举措。生猪运到屠宰场后不能马上屠宰，而是要休息12小时，让生猪充分休息、饮水、排泄，这样就可以剔除部分不健康的生猪，保障肉品的卫生与安全。该举措已在全市16家定点屠宰场推广。
笔者在“2012年上海市生猪屠宰检疫技术比武大赛”现场看到，经过12小时休息的生猪，在屠宰前又被检疫人员逐个巡视了一遍，在确认体温正常和无病的前提下，才允许进入屠宰环节。上海市动物卫生监督所检疫科科长黄优强告诉笔者，此举除能剔除应急发病的生猪外，更为重要的是，生猪经过长途运输后，体内会催生一定量的乳酸，在紧张状态下会使胴体产生毒素，而此举正好可以避免这一现象，对肉品的卫生安全十分有利。朱国荣
国务院副总理胡春华：着力提升销区生猪稳产保供水平
香港万得通讯社报道，中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华9月2日在四川省实地督导稳定生猪生产保障市场供应工作。他指出，销区是生猪稳产保供的重点和薄弱环节，要
0评论2019-09-03252
农业农村部：因非洲猪瘟已扑杀60万头生猪
农业农村部2018年11月23日（周五）上午10时举行新闻发布会，介绍非洲猪瘟防控工作有关情况，并回答记者提问。农业农村部畜牧兽业局副局长冯忠武表示，农业农村部坚决贯
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生猪供应整体仍偏紧 出栏量维持低位
全国27省、直辖市范围内，共计19省份猪价上涨，7省份猪价下跌。全国最高价为浙江，上涨约0.11元/千克于14.63元/千克；全国最低价为新疆，上涨0.10元/千克于12.78元/
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猪肉价格微涨 预计4月份生猪价格仍将上行
据监测，生猪价格已连续三周回升，仔猪价格自1月中旬开始持续保持强势上涨，预计4月国内生猪价格仍将上行，需关注生猪去产能的持续性以及终端需求影响。 3月继续
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2015清明生猪价格预测：小幅上升有望好行情
从生猪行情来看，今年生猪价格似乎打破了3-4月的黑洞，提前迎来黎明，预计接下来的猪价仍将有小幅上升，直到清明节都将是较好行情。 2015清明生猪价格预测：小幅
0评论2015-03-31336
2015年预计中国生猪消费全球逾半数饲料
据参考消息网引述外媒报导，中国人给世界带来了新灾难全球猪肉消费量持续增长。中国人的猪肉偏好不仅对本国经济和全球市场产生了不可小觑的影响，还在逐步改变生态系
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