新京报讯（记者陈璐）4月22日，由中国肉类协会联合世界肉类组织共同举办的中国国际肉类产业周在青岛世界博览城闭幕，其间公布去年我国肉类总产量突破9400万吨，保障了肉类市场的稳定。世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长李水龙表示：“我国已经基本端稳‘肉盘子’，肉类协会将进一步发挥桥梁纽带作用，共建中国肉类产业发展新格局。”
中国国际肉类产业周活动现场。受访者供图
本次产业周以会议论坛、展览展示、贸易对接、竞技比赛荣誉表彰和科技推广五大主题活动，肉类行业相关机构领导人、专家学者和企业大咖共同探讨肉类产业政策和发展战略。活动期间，全景展示世界肉类产业链科研成果、搭建产业资源贸易合作平台、提升肉类行业生产加工水平、健全行业人才体系建设和促进科技成果转化与产业升级。
产业周期间同步举办了第二十届中国国际肉类工业展览会，国内外超过千家企业参展洽谈。展会期间还举办了烹饪美食秀、火锅嘉年华、预制食品大典、牛肉、禽肉分割职业技能竞赛、全国名特优新农产品产销对接活动等。
参展企业展台前，堆满了小山似的火腿肠。受访者供图
2022年，我国猪、牛、羊、禽的出栏量均高于2021年，猪牛羊禽肉产量合计9227万吨，比上年增长3.8%。加上杂畜肉，全国肉类总产量突破9400万吨。这意味着，国内肉类生产能力持续增强，保障了肉类市场大局的稳定，为全国经济恢复好转奠定了重要基础。
随着我国疫情防控措施优化，政府陆续推出促进经济复苏的各项举措，为肉类产业发展注入了信心和活力。李水龙表示，中国国际肉类产业周将充分发挥产业交流、合作、贸易、服务功能，统筹肉类产业资源融合发展，促进中国肉类行业现代化建设和全球肉类贸易发展。