据中国绿色食品发展中心副主任王建平介绍，为发展安全优质农产品，增进消费者身体健康，保护农业生态环境，从上世纪90年代初，农业部陆续启动了绿色食品事业、无公害农产品认证、农业系统有机食品认证和地理标志农产品登记保护工作。无公害农产品是保障农产品消费的基本安全需求，参照执行产品质量安全的国家强制性标准，管理上实行产地认定与产品认证相结合的制度；绿色食品的本质内涵是“安全、优质、环保”，其产品质量是在国家标准的基础上，规定了更高的卫生安全指标要求，总体上达到国际先进的质量安全水平，管理上实行产品认证与使用证明商标相结合的基本制度；有机食品更加突出生态环保，要求不使用化学投入品，按照国家认监委有机产品认证制度管理；地理标志农产品重在传承农耕文化，强调地域特色和独特品质，由农业部实施登记保护。“三品一标”发展的总体要求是实行标准化生产，实施全过程质量控制，实行标志使用管理，适应国内外多元化市场需求；基本功能定位是引领农业品牌化发展，以品牌化带动农业生产标准化和农产品质量安全水平提升，促进农业增效、农民增收。
王建平对记者说，经过各级政府和农业部门20多年的努力，“三品一标”形成了农业品牌化发展格局。特别是绿色食品作为我国安全优质农产品的精品品牌，总量规模稳步扩大，近十年年均增长速度超过20％，到2012年，全国绿色食品生产企业和农民专业合作社总数达到6862个，产品总数达到17125个，产品门类包括农林、畜禽、水产及其加工产品、饮品，以及其它类产品等5个大类、57个小类，主要产量约占全国同类产品总量的5％；产品质量稳定可靠，多年来绿色食品产品质量合格率一直保持在98%以上，2012年达到了99.5％；品牌影响力不断增强，消费者对绿色食品的认知度超过80％，预计今年国内销售额达到3500亿元，出口额超过25亿美元。
王建平告诉记者，绿色食品的持续发展为促进我国农业发展方式转变和现代农业建设发挥了积极的示范引领作用，一是带动了农业标准化生产，目前农业部已发布绿色食品各类标准126项，地方配套颁布实施的绿色食品生产技术规程400多项；二是提高了农业产业化水平，在绿色食品企业中，国家级、省级农业产业化龙头企业已分别占到30％以上和20％左右，农民专业合作社已成为绿色食品新的生产主体，其数量和产品数已占绿色食品总数的15％左右；三是促进了农业生态环境建设，通过发展绿色食品生产，全国约有2.4亿亩的农田、果园、茶园、草原、林地、水域受到监测和保护，其中农作物种植面积1.9亿亩，约占全国耕地面积的10％；四是促进了农民持续增收，截至今年，全国已建成610个绿色食品原料标准化生产基地，对接龙头企业1650家，带动农户1925万户，每年增加农民收入超过10亿元。
据悉，为贯彻落实国务院《关于加强食品安全工作的决定》和农业部《关于进一步加强农产品质量安全监管工作的意见》，今年农业部在全国范围内启动了“三品一标”品牌提升行动，各地农业部门严格规范认证检查，全面加强证后监管，强化企业自律意识，坚决查处假冒产品，进一步提升了“三品一标”的公信力。
