也许大家还未仔细留意过我们日常接触到的黄豆，其实它分为三种，大粒黄豆、普通黄豆和小粒黄豆。大粒黄豆是豆浆专用豆，饱满的形态配合夸张的“体型”，令豆浆成品美味香浓;普通黄豆常用来做盐水黄豆、猪蹄黄豆汤等的原材料。小粒黄豆国内产量非常少，而且大部分都被日本和韩国采购，所以国内市场上很少见。
稀少的有机有机小粒黄豆非常重要的2个用途。
1、 发豆芽：对于小粒黄豆，精致细小的颗粒形态却饱含了无穷的活力，发芽率高达95%，比大粒黄豆和普通黄豆高一倍，普通的黄豆一斤发芽7-8斤左右，一斤小粒豆可发芽14斤豆芽，其中又以“东农690”品种为最优。
2、做纳豆：关于纳豆，即枯草杆菌发酵大豆，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。
小粒黄豆是日本韩国制作纳豆、豆芽的优质原料。因为国内小粒黄豆的稀少，国内的纳豆大部分都采用大粒黄豆，这也是市场上小粒纳豆比大粒纳豆要贵的原因之一，最主要的原因是小粒黄豆的蛋白质含量比大粒黄豆高，而且其他异黄酮、不饱和脂肪酸等方面也更为优越，小粒黄豆做出的纳豆拉丝会更长，做出的纳豆也别有风味。
小粒黄豆的小颗粒并不是挑选而出，是其本身的自然形态，精致、微小且饱含能量。单是普通小粒黄豆就已经拥有这么多令人欣喜的优势，华善的小粒黄豆更是真有机，产自于东北肥沃而纯净的黑土地，享受自然生长180天，积累下丰富营养，将其健康营养价值体现到极致。华善有机小粒黄豆，最适合，从没有吃过纳豆的人，和吃过很多纳豆的人。
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