生姜价格接近12元/斤 老姜价格或将小跌
当前山东库存老姜高价稳定为主，但同时也受到各地鲜姜上市的零星冲击。按惯例，山东农户会在霜降前十天后十天起姜，而河北秦皇岛、东北辽宁绥中、盖县等地则在国庆节前后集中上市生姜，略早于山东。届时东北产区鲜姜将对山东市场带来较大冲击。
据卓创资讯了解，当前山东各地生姜长势较好，虽有个别产区受前期干旱影响而导致产量减少，但整体预期向好，加上今年生姜种植面积保守估计较去年增加15%——20%，且农户管理格外小心，并在生姜生长的关键期加大了追肥、培土、灌溉等管理力度，所以今年山东生姜丰收在望。
卓创资讯认为，生姜集中上市对老姜价格的冲击势必存在，但冲击有限，毕竟老姜在口感及用途等方面是上市伊始的鲜姜达所不到的。预计老姜价格将在鲜姜上市时出现下滑而脱离高位，但幅度较小。
