多地监测显示鸡蛋价格明显上涨 同比涨幅普遍超过五成

多地蛋价同比涨超五成

据烟台市发展改革委监测，8月20日当地鸡蛋均价5.79元/斤，较上周同期上升10.92%，同比涨幅明显。东营市监测显示鸡蛋均价5.54元/斤，周环比上涨7.36%，同比上涨53.04%。西安市农业农村局数据显示，8月中旬鸡蛋零售价格每公斤13.21元，环比同比分别上涨6.68%、69.71%。多地蛋价已连续数周上行。

供需两端共同推涨

蛋价上涨主要受三方面因素推动：一是中秋、国庆双节临近，食品企业备货需求集中释放；二是暑期高温高湿天气影响蛋鸡产蛋率，市场供应阶段性偏紧；三是饲料等养殖成本维持高位，对蛋价形成成本支撑。多因素共振推动蛋价持续走高。

后市研判与建议

业内分析，随着中秋备货进入尾声及天气转凉后产蛋率回升，9月中下旬蛋价或面临回调。建议养殖户理性看待当前高价，合理安排补栏与淘汰节奏，避免盲目扩张；消费者可按需采购，不必过度囤货。

值得关注

鸡蛋是居民日常消费的重要“菜篮子”品种，价格走势直接关系民生。各地价格监测部门已加强市场巡查与信息发布，密切关注蛋价异常波动，防止囤积居奇、哄抬价格等行为。